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常喝葡萄酒,但你却不知道它的由来,那你就o

发布时间:2018-11-03

​​​红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称,以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。对葡萄酒的起源,古籍记录各不相同。大略是在一万年前诞生,已远至历史无奈记载。葡萄酒是天然发酵的产物,葡萄果粒成熟后落到地上,果皮破裂,渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久,最早的葡萄酒就产生了。咱们的远祖尝到这自然的产物,从而去模仿大天然生物本能的酿酒过程。因此,从古代科学的观点来看,酒的来源是经历了一个从造作酒过渡到人工造酒的进程。

酒艺官红酒晚宴现场

古代的波斯,即现今的伊朗,是古文明发祥地之一。多数历史学家都认为,波斯可能是世界上最早进行酿造葡萄酒的国家。传说有一位波斯国王,爱吃葡萄,曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里,标上“有毒”字样,以防被人偷吃。数天当前,王室妻妾中有一个妃子,厌倦了生涯,遂擅自饮用了表明“有毒”的陶罐内的饮料。奇怪的是,这种饮料滋味非常美好,非但没结束掉这个妃子的生命,反而令人愉快异样。从此,这个妃子对生活又充满了信心,她盛了一杯专门呈送给国王,国王饮后也十分欣赏。自此当前,国王颁布了命令,专门收藏成熟的葡萄,压紧盛在容器内进行发酵,以便得到葡萄酒。古埃及也是世界四大文化古国之一,现今发现的大量陈迹遗物证明,公元前3000年以前的埃及人,就已经开始饮用葡萄酒。在埃及金字塔的壁画中,就有描绘采摘葡萄及酿造葡萄酒过程的图案。在葡萄酒浮现的早期,这种饮料始终被视为是一种只有贵族才华享受的高尚饮品,也是一种用来敬拜酒神巴古斯的祭神用品。